Verband Lüneburger Heidschnuckenzüchter e. V.
Der Verband Lüneburger Heidschnuckenzüchter führt seit 1981 ein eingetragenes Warenzeichen/Verbandszeichen. Aktuell nutzen rund 60 Gaststätten und Schlachtereien dieses Gütesiegel.
Dieses Gütesiegel bestätigt, dass ein angeschlossener Gasthof, eine Schlachterei oder ein Direktvermarkter Heidschnuckenfleisch von Mitgliedsbetrieben des Verbandes abnimmt und anbietet. Damit soll die Sicherheit für den Verbraucher, echte Heidschnuckenprodukte zu erhalten, erhöht werden. Die Lüneburger Heidschnucke wurde von der Europäischen Union als "geschützte Ursprungsbezeichnung" registriert.
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Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
Mit diesem Gütezeichen soll die Diversifizierung der landwirtschaftlichen Produktion gefördert, sollen Produktbezeichnungen gegen Missbrauch und Nachahmung geschützt und die Verbraucher über die besonderen Merkmale der Erzeugnisse informiert werden: Die geschützte Ursprungsbezeichnung dokumentiert die Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren.
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Kontakt
Carl-Wilhelm Kuhlmann
Vorsitzender
Johannssenstraße 10
30159 Hannover
Tel. 0511 3664485
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